[잇팅나우ㅣ인기상품] 남해의 진미, 손질 새조개로 즐기는 입가에 감도는 맛 [EatingNOWㅣ추천상품]

남해에서 직송된 상품

남해 손질 새조개는 신선도를 최대한 유지하기 위해 해감이 필요없으며, 바닷물에 담겨 출고됩니다. 이는 소비자들에게 깨끗하고 맛있는 해산물을 제공하기 위한 노력의 일환입니다.

손질의 편리함

이 새조개는 일일이 손수 까고 내장을 제거한 상태로 제공됩니다. 이를 통해 소비자들은 어렵고 시간이 많이 걸리는 손질 과정을 거칠 필요가 없습니다. 흐르는 물에 간단히 세척하면 바로 드실 수 있습니다.

다양한 요리에 활용

새조개는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 샤브샤브, 초밥, 초장에 푹 찍어 먹는 등 여러 가지 요리로 즐기실 수 있습니다. 또한 횟감이나 볶음밥의 곁들임으로도 훌륭합니다.

자연산 귀족 조개

새조개는 양식이 불가능한 100% 자연산 조개입니다. 국내에서는 몸값이 비싸 ‘조개의 귀족’이라는 별명으로 불립니다. 새조개라는 이름은 새부리 모양에서 유래되었으며, 큰 크기와 쫀득한 식감, 고급스러운 풍미로 미식가들에게 사랑받고 있습니다.

풍부한 양

손질 새조개 500g 패키지는 한 번에 많은 사람들이 즐길 수 있도록 많은 양을 제공합니다. 손질 후 실제로 먹을 수 있는 중량은 줄어들지만, 남해 손질 새조개는 손질된 상태로 제공되므로 성인 남성 기준 2명이 충분히 즐길 수 있습니다.

요리 팁

새조개를 즐길 때는 너무 많이 익히지 않는 것이 중요합니다. 살짝 겉면만 가열했을 때 달콤한 감칠맛이 가장 잘 살아납니다. 반면에 너무 익히면 질겨지고 쪼그라들며 맛이 떨어집니다.

자주 묻는 질문

• 새조개에 담겨있는 물은 무엇입니까?
  신선도 유지를 위한 해수이며, 사용해서는 안 됩니다. 꼭 세척하여 사용하세요.

• 내장이 있을 수 있다고 하셨는데요?
  네, 소량의 내장이 있을 수 있습니다.

• 중량에 대해 궁금한 점이 있습니다.
  수분감소로 인해 10~20%정도 중량이 감소할 수 있습니다.

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