소개

바다의 진미인 양미리는 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 풍부한 해산물입니다. 루디아몰의 속초 반건조 양미리는 신선한 바다에서 잡은 양미리를 숙련된 어부가 섬세하게 처리하여 최상의 맛과 품질을 제공합니다.

양미리에 대한 이해

양미리는 시사모와 꽁치의 중간 크기의 해산물입니다. 숫놈은 정소(곤이)가 있어 크림 같은 단맛이 나고, 암놈은 알배기가 풍부하고 고소한 맛이 납니다.

철에 따른 특징:
- 11월 이전: 숫놈이 많고 크림 같은 맛
- 11월: 햇 양미리, 알이 적음
- 12~1월: 알배기가 가장 왕성하고 영양가가 풍부함
크기와 성별:
- 크기는 바다 상황에 따라 일정하지 않음
- 암수 구분이 어려움

품질과 신선도

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