
속초의 바다에서 빚어낸 신선함을 만나보세요
루디아몰의 속초 알배기 반건조 양미리는 강원도 속초 앞바다에서 갓 잡은 생생한 양미리로 만들어진 진미입니다. 이 해산물은 12~1월의 겨울철에 가장 풍성해지며 위대한 영양 가치와 부드러운 질감을 자랑합니다.
양미리의 비밀 밝히기
양미리는 작고 맛있는 껍질 있는 수산물로, 시사모와 꽁치 사이의 크기입니다. 이 작은 동물은 숫놈과 암놈으로 성별이 구분되며, 각각 독특한 풍미를 가지고 있습니다.
- 숫놈: 정소(곤이)가 있어 크림 같은 달콤한 맛이 납니다.
- 암놈: 알배기가 있어 고소한 맛이 납니다.
알배기의 계절에 따라 변화하는 맛
양미리의 맛은 잡히는 계절에 따라 달라집니다.
- 11월 이전: 숫놈이 주로 잡히며, 크림 같은 정소가 풍부합니다.
- 11월 중순: "햇 양미리"라고 불리는 알이 적은 양미리가 잡힙니다.
- 11월 말 이후: 알이 점차 커지기 시작합니다.
- 12~1월: 알배기가 가장 풍성한 시기로 가장 맛있고 영양 가치가 높습니다.
섬세한 건조 공정
루디아몰의 양미리는 갓 잡은 후 당일 새벽에 해수로 여러 번 세척합니다. 그런 다음 암수를 구별하지 않고 역걸어 해풍에 반건조합니다. 이 섬세한 공정을 통해 양미리의 신선함과 風味를 유지합니다.
풍부한 영양 가치
양미리는 단백질, 비타민 B12, 철분을 비롯한 다양한 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 또한 다음과 같은 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다.
- 면역력 강화
- 뇌 건강 개선
- 뼈 건강 유지
- 갑상선 기능 지원
맛있는 레시피 아이디어
루디아몰의 속초 알배기 반건조 양미리는 다양한 요리에 사용할 수 있는 다목적 재료입니다. 가장 인기 있는 레시피 중 일부를 소개합니다.
- 양미리 구이: 속초 양미리를 꼬치에 꿰어 탄불이나 프라이팬으로 구워 바삭바삭하고 맛있게 즐기세요.
- 양미리 조림: 양미리를 간장, 참기름, 마늘, 당근과 함께 조리하여 savory하고 맛있는 요리를 만드세요.
- 양미리 튀김: 양미리에 가볍게 빵가루를 입혀 튀겨 바삭바삭하고 맛있는 튀김을 만드세요.
- 양미리 찌개: 양미리를 두부, 채소, 매운 고추장과 함께 넣어 맛있는 찌개를 만드세요.
루디아몰의 품질에 대한 약속
루디아몰은 모든 제품의 품질과 신선함에 최고의 우선순위를 두고 있습니다. 모든 양미리는 개별 진공 포장되어 깨끗함을 유지하고 아이스팩과 함께 냉장 발송되어 신선함을 보장합니다.
자주 묻는 질문
-
양미리의 크기와 암수 비율은 어떻게 됩니까?
양미리는 생물이므로 크기는 일정하지 않습니다. 또한 암수 구분이 어려워 알배기가 적을 수 있습니다. -
교환 또는 환불 정책은 무엇입니까?
변심에 의한 교환이나 환불은 불가능합니다. 식품 상태의 변질로 인한 교환이나 환불만 허용됩니다. -
배송 기간은 얼마입니까?
배송 기간은 화요일부터 토요일까지이며 날씨에 따라 조업이 지연될 수 있습니다.
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