[잇팅나우ㅣ인기상품] 맛있는 옥돔을 저렴하게 사는 비법 [EatingNOWㅣ추천상품]

옥돔은 풍부한 단백질과 비타민 D가 함유된 인기 있는 생선으로, 구이 요리나 조림 요리에 훌륭한 재료입니다. 하지만 최근 옥돔 가격이 사상 최고치를 기록하면서 소비자들은 더 저렴한 방법으로 옥돔을 즐길 수 있는 대안을 찾고 있습니다.

옥돔의 맛을 판단하는 기준

옥돔을 고를 때 겉모습만 보고는 맛을 알기 어렵습니다. 배를 갈라내어 다음과 같은 점을 확인하는 것이 중요합니다.

• 기름 함량: 맛있는 옥돔은 내장 부분에 하얀 기름 덩어리가 많이 있습니다. 잘 말리면 표면으로 기름기가 나오고 고소한 맛과 식감이 향상됩니다.
• 염장법: 국내산 천일염을 사용하여 섶간한 옥돔은 맛이 더 좋습니다.

비싸지 않은 맛있는 옥돔 구매법

맛있는 옥돔을 비싸지 않게 구입하려면 다음과 같은 방법을 고려하세요.

• 실내 건조: 기름이 가득 찬 수입 옥돔을 구입하여 실내에서 말리면 비용을 절감할 수 있습니다.
• 제주 아방 수산: 제주 아방 수산에서는 기름이 가득 찬 참옥돔을 선별하여 직접 수작업으로 말림으로써 고품질의 제품을 저렴한 가격에 제공합니다.

제주 아방 옥돔의 특징

• 수입 옥두어가 아닌 참옥돔만 사용
• 기름이 가장 많이 차는 9월~11월 옥돔만 선택
• 확실히 탈수되어 맛과 품질 유지
• 유일한 첨가물은 국내산 천일염

제주 아방 옥돔 조리법

옥돔은 맛있게 조리하는 것이 중요합니다.

• 씻지 말고 자연 해동하세요.
• 팬에 기름을 두르고 강불 이상으로 달구어 옥돔을 놓으세요.
• 한쪽면이 노릇해지면 뒤집으세요.
• 와사비 간장에 찍어 먹는 것이 추천됩니다.

제주 아방 옥돔 보관법

옥돔은 진공 포장되어 있으므로 냉동 보관하면 됩니다.

크기와 가격

• 옥돔(중) 건조후 마리당 200g 내외 5마리: 45,000원 (부직포 가방 2,000원 별도)
• 복수 구매 시 개당 3,000원 할인

주의 사항

• 5마리*2개 주문 시 10마리가 한 박스로 배송됩니다. 각개 박스 포장을 원하는 경우 별도 주문하세요.

자주 묻는 질문

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