[잇팅나우ㅣ인기상품] 몽고간장의 진수, 향긋하고 풍부한 메주 [EatingNOWㅣ추천상품]

깊은 맛의 비밀: 전통적인 발효 공정

몽고간장 메주는 오랜 전통을 가진 발효 과정을 통해 제조됩니다. 선택된 대두에 유산균인 코지균을 접종하여 발효시키는데, 이 과정에서 단백질이 아미노산으로 분해되고, 독특한 풍미와 Umami가 탄생합니다.

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몽고간장 메주는 영양소가 풍부하여 건강에 좋은 선택입니다. 대두 단백질, 식이섬유, 비타민 B가 풍부하며, 건강한 소화와 혈당 조절에 도움이 됩니다.

몽고간장 메주는 다양한 요리에 풍미와 깊이를 더하는 다목적 간장입니다. 스프와 국물에 풍부한 Umami를 더하거나, 소스와 매리네이드에 풍미를 더할 수 있습니다. 또한, 장아찌나 간장 찌개와 같이 발효된 요리에 사용하면 풍부하고 복잡한 맛을 더할 수 있습니다.

몽고간장 메주는 프리미엄 품질 성분으로 제조되어 뛰어난 맛과 향을 보장합니다. 대두는 엄선하여 선택되었으며, 제조 과정에서 각 단계를 엄격하게 관리합니다.

몽고간장 메주와 일반 간장의 차이점은 무엇입니까?
몽고간장 메주는 전통적인 발효 공정을 사용하여 제조하여 깊고 풍부한 맛과 Umami를 갖추고 있습니다. 반면에 일반 간장은 더 빠른 공정을 사용하여 제조하여 덜 복잡한 맛이 납니다.
몽고간장 메주를 어떻게 보관해야 합니까?
몽고간장 메주는 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 하며, 냉장보관하면 맛과 품질이 더 오래 유지됩니다.
몽고간장 메주는 얼마나 오래 사용할 수 있습니까?
개봉하지 않은 몽고간장 메주는 상온에서 약 2년, 냉장보관하면 약 1년 동안 사용할 수 있습니다.