
무안 감태의 매력
무안 감태는 깨끗하고 부드러운 식감으로 유명합니다. 특히 찰감태는 매생이보다 두껍고 파래보다 얇아 가시파래라고도 불립니다. 갯벌에서 자란 감태는 향이 짙고, 새우류와 조개류가 포함되어 있습니다. 생물 감태는 겨울에만 맛볼 수 있는 진미입니다.
신선도 보장
똑순상회는 감태의 신선도를 유지하기 위해 바닷물과 함께 3kg, 5kg, 10kg 단위로 포장하여 배송합니다. 비닐로 2중 또는 3중으로 꼼꼼하게 포장하여 망가지지 않도록 보호합니다. 사용하실 만큼만 꺼내서 물만 빼고 바로 드실 수 있습니다.
손쉬운 조리와 다양한 레시피
감태는 세척이 간단합니다. 약간 찝찝할 경우 가볍게 한 번 헹굽니다. 여러 번 세척하면 감태 특유의 향이 사라집니다.
전라도에서는 간단하게 감태지를 만들어 먹습니다. 감태에 소금 간을 하거나 간장을 넣고, 쪽파를 썰어 넣고 참기름과 깨를 뿌리면 완성입니다. 지역마다 레시피가 다르지만, 식초와 액젓을 넣지 않고 개운하게 먹는 것이 더 맛있습니다. 감태지는 바로 드는 것보다 며칠간 숙성시킨 후 드시는 것이 더욱 맛있습니다.
보관 방법
남은 감태는 밀폐용기에 담아 냉장보관하면 3일 정도 보관할 수 있습니다. 바로 드시지 않을 경우 위생팩에 소분하여 냉동보관하면 1년 정도 보관이 가능합니다.
품질 보증
똑순상회의 무안 생감태는 4.5/5의 높은 평점을 받은 고품질 제품입니다. 전남 무안에서 직접 생산된 신선한 감태를 사용하며, 꼼꼼한 포장과 정성스러운 배송 과정을 통해 최상의 품질을 보장합니다.
자주 묻는 질문
Q. 감태와 매생이, 파래의 차이점은 무엇입니까?
A. 감태는 매생이보다 두껍고 파래보다 얇습니다.
Q. 감태를 조리할 때 반드시 세척해야 합니까?
A. 똑순상회에서 제공하는 감태는 세척이 되어 있으므로 물만 빼고 바로 드실 수 있습니다. 다만, 찝찝한 것이 불편하시면 가볍게 한 번 헹굽니다.
Q. 냉동보관한 감태의 유통기한은 얼마입니까?
A. 위생팩에 소분하여 냉동보관한 감태는 1년 정도 보관이 가능합니다.
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