[잇팅나우ㅣ인기상품] 바람의 선물: 영광 법성포 굴비, 바다의 맛을 담은 진미 [EatingNOWㅣ추천상품]

바다가 육지를 안은 경상남도 영광군 법성포에서 태어난 굴비는 그 특별한 맛과 영양으로 오랫동안 사랑받아온 해산물 진미입니다. 이제 영광 법성포 굴비를 냉동 상태로 편리하게 집까지 배송해드립니다.

맑은 바람이 불어들인 맛의 비밀

영광 법성포 굴비의 독특한 맛은 이 지역의 맑고 시원한 바람에 있습니다. 조기를 말릴 때 바람이 매우 중요한데, 법성포의 청량한 바람은 굴비를 완벽하게 말려주어 담백하면서도 진한 바다의 풍미를 더해줍니다.

통통한 속살, 풍부한 영양

영광 법성포 굴비는 통통하게 차오른 속살이 특징입니다. 이 속살은 지방이 적고 양질의 단백질이 풍부하며, 비타민A와 같은 필수 영양소가 많이 들어 있습니다.

다양한 요리법으로 즐기는 굴비

영광 법성포 굴비는 다양한 요리법으로 즐길 수 있습니다. 구이하면 불에 그을린 향과 바삭한 질감을, 찜하면 부드럽고 싱싱한 맛을, 조림하면 달콤하고 짭짤한 풍미를 즐길 수 있습니다.

조림 레시피로 법성포 굴비의 맛을 만끽하세요

집에서 간편하게 법성포 굴비 조림을 즐길 수 있는 레시피를 소개합니다.

재료:

• 영광 법성포 굴비 3마리
• 양파 2개
• 청양고추 1개
• 홍고추 2개

양념장:

• 간장 4큰술
• 고춧가루 1.5큰술
• 매실청 1큰술
• 물 0.5컵
• 다진 마늘 1큰술
• 다진 생강 1큰술

방법:

1. 굴비의 지느러미, 꼬리, 비늘을 제거한 후 헹굽니다.
2. 양파, 고추, 대파를 먹기 좋게 썰어줍니다.
3. 양념장 재료를 섞어 양념장을 만듭니다.
4. 냄비에 양파를 깔아주고 굴비와 양념을 골고루 올려준 후 한소끔 끓입니다.
5. 보글보글 끓어오르면 가장자리에 있는 양념을 굴비 위에 골고루 뿌려가며 중간 불에서 익힙니다.
6. 어느 정도 익었을 때 대파, 고추를 올린 후 뚜껑을 덮어 양념이 잘 배도록 졸입니다.

포장 정보

• 개당 중량: 1.2kg
• 보관방법: 냉동보관(-18℃ 이하)
• 해동 후 재냉동 금지

자주 묻는 질문

Q1. 영광 법성포 굴비를 해동하는 방법은 무엇인가요?
A1. 영광 법성포 굴비는 냉장고에 옮겨 5~6시간 정도 천천히 해동하는 것을 권장합니다.

Q2. 해동한 굴비는 얼마나 오래 보관할 수 있나요?
A2. 해동한 굴비는 냉장고에 최대 2~3일까지 보관할 수 있습니다.

Q3. 영광 법성포 굴비의 소금 간은 어떻게 처리되어 있나요?
A3. 영광 법성포 굴비는 소금에 간이 되어 있어 바로 요리에 사용할 수 있습니다.

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